市场报告

在疯牛和马肉欺诈之后,刚刚公布了一个新的食品安全案例

据星期日泰晤士报星期日,7月7日,感染了牛结核病的杆菌每年出口从英国屠宰场到法国,比利时和荷兰28具000牛尸体

主要受助人:学校食堂和医院,其余的被加工成动物饲料

法国卫生当局立即作出反应,排除对人类的任何危险

然而,英国的Tesco,McDonald's或Burger King等品牌拒绝购买这种肉

这些出口 - 其联盟Paysanne酒店在法国要求立即停止,需要预防原则的应用 - 是符合欧洲卫生法规

程序是已知的:当怀疑结核病时,立即将动物从畜群的其余部分移走以避免传染

然后兽医进行结核菌素皮肤试验

但有些测试可能是错误的

在动物死亡时,对尸体的强制检查可以检测是否存在病变

如果屠体仅显示局部病变,则将其移除并且肉可以返回食物回路

英国兽医机构动物卫生和兽医实验室,收集尸体,绝对是在屠宰场卖给他们的权利

然后牛肉可以出口

根据让 - 吕克Angot,食物在法国总局副局长,“有英国进口牛肉没有问题,地方当局符合欧洲标准

”如果人类污染的风险可以忽略不计-...



作者:郇投恳